Kalla, kryddstarka kräftor


Portioner: 3-6 småportioner

Ingredienser:

1 msk riven färsk ingefära

4 hackade salladslökar

1 msk torr sherry

1 tsk salt

1 tsk hela Szechwan peppar eller svartpeppar

ca 3 dl vatten

1 kg kräftor

Tillagning:

Koka upp allt utom kräftorna i ca 5 minuter. Rensa kräftorna – ta vara på allt kött. Lägg kräftköttet i den avsvalnade lagen och ställ i kylen över natten. Låt kräftorna rinna av innan servering. Gott på strimlad sallad.

Tid: Mellan

Testa även: