Krabbsoppa Cardinale


Portioner: 8

Ingredienser:

100 g smör

3 msk finriven lök

1 dl mjöl

3 krm senapspulver

1 I varm mjölk

5 dl varm matlagningsgrädde

3 msk tomatpuré

1 msk hackad persilja

400 g krabbkött

2 msk torr sherry

2 tsk Worcestersås

1/2-1 tsk Tabasco

vitpeppar

Tillagning:

Fräs löken i smör några minuter. Rör ner mjölet och fräs ett par minuter till. Blanda i senapspulver, sänk värmen och vispa i mjölken, grädden och tomatpurén. Rör ner resterande ingredienser. Kan serveras kall eller varm.

Tid: Mellan

Testa även: