Marinerad krabba
Portioner: 4
Ingredienser:
500 g krabbkött
1 tunn skivad gul lök
1 dl olivolja
1 dl vinäger
l dl isvatten
salt och peppar
sallad
2 tomater och 4 hårdkokta ägg till garnering
Tillagning:
Blanda olja, vinäger och vatten. Häll över krabbköttet och lökskivorna. Ställ kallt i flera timmar (t ex över natten). Låt krabban och lökskivorna rinna av och lägg upp på en salladsbädd. Garnera med tomat och äggklyftor. Servera med bröd och vitt vin.