Marinerade havskräftor och haricots verts


Portioner: 4 förrättsportioner

Ingredienser:

250 g haricots verts

12 kokta havskräftstjärtar

4 limefrukter

Marinad: 2 dl torrt vitt vin

5 msk olivolja

2 krm vitlökssalt

3 krm var: salt, oregano och timjan

Tillagning:

Dela kräftstjärtarna på längden. Koka bönorna ca tre minuter. Spola dem kallt och låt rinna av. Vispa samman marinadingredienserna. Häll marinaden över bönorna och kräftorna och låt stå kallt ett par timmar. Skiva limefrukterna så tunt som möjligt och lägg upp på portionstallrikar. Fördela bönor och kräftstjärtar ovanpå.

Tid: Mellan

Testa även: