Kryddade kräftor
Portioner: 4
Ingredienser:
125 g smör
1 krm kajennpeppar eller mer
1 tsk mald muskot
1 tsk mald kryddpeppar
1 tsk citronsaft
500 g tinade, kokta havskräftstjärtar
Till servering: fullkornstoast, citronklyftor och paprikapulver
Tillagning:
Smält smöret och tillsätt kryddorna och citronsaft. Låt stå i 10 minuter. Skala kräftstjärtarna, skär köttet i mellanstora bitar och lägg dem i en skål. Sila smöret över kräftköttet. Tryck ner dem och ställ i kylen. Servera med toast, citronklyftor och en pudring paprikapulver.