Ugnsbakad Hoki, Torsk eller abborre med remouladsås


Portioner: 4

Ingredienser:

0,5 kg fiskfilé

1 l grönsaksbuljong

0,8 kg potatis(ar)

2 dl pickles

2 msk persilja

2 dl lätt crème fraîche

salt

peppar

1 st citron

Tillagning:

1. Sätt ugnen på 150 grader. Skala och koka potatisen i grönsaksbuljongen.

2. Hacka väl avrunnen pickels och persilja grovt och blanda med lätt crème fraiche. Smaka av med salt och peppar.

3. Gnid in fiskfiléerna med salt. Lägg hokifiléerna på en smord långpanna och ställ in i ugnen i ca 10 – 15 minuter.

4. Servera fisken med remouladsås, buljongkokt potatis och en citronklyfta.

Tid: Mellan

Testa även: